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とかちマッシュ[2010.2.8]

sample

「とかちマッシュ」とは、ばんえい競馬の厩肥(きゅうひ)を利用して栽培されたマッシュルームだそうです。

先月、北の屋台で開催していた「とかちマッシュフェア」に出遅れた私。
やっと味わうことが出来ました!

旬創旬家 無双(市内西2南10)
「とかちマッシュのガーリックバター焼き」

(写真イマイチですいません・・・)

丸ごとなので、キノコくさいのかな・・・
と思いきや、ふわふわでジューシー!!
美味しすぎました。食べ過ぎました。

十勝の食材として、もっと定着していけばいいですね~。


事業局 すぎおかまりか